مجله اینترنتی | 99up.ir

معرفی جاذبه گردشگری استانبول

استانبول شهری پوشیده شده با فرهنگ و تاریخ غنی است که ترکیب آن‌ها چیزهای هیجان انگیز زیادی را برای مسافران از سراسر جهان فراهم می‌آورد. این شهر در طول دوران نوسنگی تاسیس شده است. امروزه استانبول شهر مدرنی است که میراث تاریخی آن مانند مساجد، قصر سلطنتی و کلیساهای بزرگ و بازار باستانی سالم باقی مانده است. بزرگترین شهر ترکیه بین شرق و غرب قرار گرفته رایحه‌ای ای از دسیسه و فریبندگی است را به تمام بازدید کنندگان ارائه می دهد، مروری می‌کنیم بر جاذبه های توریستی برتر در استانبول که گردشگران با توراستانبول به دیدن آن ها می روند. معرفی چند بنای تاریخی

ادامه مطلب ...
شیرینی پسته شکلاتی

این #شیرنی بسیار خوش طعم ، ترد و خوش قلقی که با تضاد رنگ زیبایی که دارد میتواند یکی از انتخابهایمان برای پذیرایی از مهمانان نوروزی باشد. دستور این شیرینی از گروه تلگرامی مامی سایت که توسط خانم نجما طارمی ارائه شده است، در پرتال منتشر میشود. تعدادی از دوستان گروه، این شیرینی را تهیه کرده و طعم و بافت خوب آن را به دوستان دیگر نیز توصیه کرده اند. ابتدا دستور تهیه اصلی: شیرنی پسته و شکلات. مواد لازم برای 160 عدد شیرینی:. آرد / 500 گرم. پودر کاکائو / 50 گرم. پودرشکر / 200 گرم. کره سرد / 400 گرم. تخم مرغ / 2 عدد. پودر پسته / 70 گرم. پسته خرد شده / 5

ادامه مطلب ...
شیرینی پسته و قهوه

آماده سازی و شکل ظاهری این #شیرینی شباهت زیادی به شیرینی اسکار دارد، ولی از نظر طعم و عطر کاملاً متفاوت است. برای تهیه ی این شیرینی از مغزهای دیگر هم میتوان استفاده کرد، ولی گویا طعم #قهوه با #پسته بیشتر هماهنگی دارد. مواد لازم:. کره یا مارگارین / 85 گرم. پودر شکر / 45 گرم. تخم مرغ / 1/2 عدد. قهوه / 2 ق چ. آرد الک شده / 110 گرم. نمک / 2 پنسه. برای تزئین:. سفیده تخم مرغ / 1 عدد. پسته ی نگینی خرد شده / 80 گرم. روش تهیه:. ابتدا کره و پودر قند را با هم میزنیم تا کاملا سفید و پفکی شود. سپس تخم مرغ و قهوه را اضافه میکنیم و 2 دقیقه با همزن همه ی مواد

ادامه مطلب ...
رزت دارچینی

یک پیشنهاد دیگه که میتونید جزو #شیرینی های نورزو در نظر بگیرید و به راحتی تهیه کنید. ساده و بسیار خوشمزه س !. مواد لازم:. آرد / 150 گرم. دارچین / نصف قاشق چایخوری. کره نرم / 100 گرم. پنیر خامه ای / 50 گرم. شکر / 90 گرم. وانیل / 1/8 قاشق چایخوری. زرده تخم مرغ / 1 عدد. شکلات چیپسی / به مقدار لازم. روش تهیه:. کره ، پنیر خامه ای و شکر با هم زن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید. زرده تخم مرغ و وانیل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. مواد آماده را داخل قیف با ماسوره شکوفه ریخته و با فاصله 2 سانت روی سینی از پیش چرب شده ریخته و روی آنها شکلات چیپسی قرا

ادامه مطلب ...
پفک گردویی (پیچ انگشتی)

این شیرینی سنتی و قدیمی، قبلا هم در سایت قرار داده شده ولی این بار با تصاویر مرحله به مرحله به شما ارائه میشود که با دقت بیشتری بتوانید آن را تهیه کرده و لذت ببرید. مواد لازم:. زرده تخم مرغ / 5 عدد. پودر قند / 1 لیوان. وانیل / خیلی کم. گردوی بلغور شده / 250 تا 300 گرم ( خرد شده ). روش تهیه:. ابتدا زرده های تخم مرغ و پودر قند و مقدار خیلی کمی وانیل رو با همزن با هم مخلوط کنید. هم زدن زرده تخم مرغ و پودر قند در این شیرینی خیلی مهم است. اگر هم زدن زرده کم باشد شیرینی شما وقتی در فر قرارمیگیرد، پخش میشود و حالت پفکی هم نخواهد داشت. تا اندازه ای با

ادامه مطلب ...
شیرینی بادامی توری

#شیرینی با ظاهری متفاوت و خوشمزه که سریع هم آماده میشه. دوستان اگه بتونین امتحان کنین خیلی خوبه! چون مهمونای ما که خیلی پسندیدن هم طعمش هم ظاهرش!. مواد لازم:. پودر بادام / 60 گرم. کره / 50 گرم. شکر / 110 گرم. آرد / 3 قاشق سوپ خوری. خامه / 2 ق س. وانیل / 2/1 قاشق چای خوری. پودر پسته / برای تزئین. روش تهیه:. اول کره را روی حرارت ملایم آب میکنیم. شکر و خامه را هم میزنیم تا شکر صاف و حل شود. از حرارت برداشته و آرد، بادام آسیاب شده و وانیل را اضافه و مخلوط میکنیم. سینی را کاغذ روغنی انداخته و با قاشق چایخوری همانطور که هنوز مواد گرم هستند با فاصله

ادامه مطلب ...
شیرینی بادامی با مارمالاد

این #شیرینی_بادامی را با مارمالادهای گونانگون میتوانید طعم دار کرده و تزئین کنید. مواد لازم:. کره / 170گرم. پودر شکر / 60 گرم. وانیل / 1/8 قاشق مرباخوری. زرده تخم مرغ / 1عدد. پودر بادام / 50 گرم. آرد / 250 گرم. پودر شکر / برای تزئین. مارمالاد دلخواه یا بریلو. روش تهیه:. کره و پودر شکر را به مدت یک دقیقه هم زده، سپس وانیل و زرده تخم مرغ را افزوده و مجدداً یک دقیقه دیگر با هم زن بزنید. پودر بادام و آرد را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. از خمیر به اندازه گردو برداشته و گرد کنید سپس با ته قاشق چوبی در مرکز شیرینی فرو رفتگی ایجاد کرده سپس در سینی ف

ادامه مطلب ...
شیرینی حاجی بادام

این #شیرینی سنتی بسیار خوشمزه و عالی، یک انتخاب خوب و #مجلسی برای پذیرایی از میهمانان #نوروزی است. به راحتی میتونید در منزل تهیه کنید. مواد لازم:. پودر بادام / 1 پیمانه. پودر قند / 1 پیمانه. آرد / حدود 3 پیمانه ( آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد ). روغن جامد ذوب شده / 1 پیمانه. هل / 2 قاشق چایخوری. روش تهیه:. روغن جامد رو با دمای غیر مستقیم آب میکنیم. روغن نباید داغ بشه. پودر قند و هل رو به روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد پودر بادوم رو اضافه میکنیم. بهتره پودر بادوم تست شده باشه که طعمش مشخص تر بشه. آرد را کم کم اضافه میکنیم تا موقعی که

ادامه مطلب ...
دانستنی های راجع به خرید بلیط هواپیما

خرید بلیط هواپیما در آخرین لحظات، مخصوصا در زمان پیک پروازها ریسک است. نخستین فکری که به ذهن‌مان می‌رسد این است که از نزدیکترین آژانس‌های هواپیمایی اطرافمان پرس و جو کنیم و ارزانترین نرخ را بدست بیاوریم؟ ولی آیا با پرس وجو از چند آژانس مطمئن می‌شویم که ارزانترین نرخ را بدست می‌آوریم؟ مسلما «نه» حتی ممکن است شرایط بدتر هم شود اصلا بلیطی پیدا نکنیم. گاهی وقت‌ها پیش می‌آید در جمع دوستان و خانواده، به طور دسته جمعی به فکر سفر بی‌افتیم و بخواهیم سریع، در هر لحظه ای از شبانه روز قیمت‌ها را بررسی کنیم تا بتوانیم بهترین تصمیم را برای سفرمان بگیریم. درس

ادامه مطلب ...
شیرینی مادلی

شیرینی #مادلی هم میتونه گزینه مناسبی بین #شیرینی های نوروز باشه. شیرینی خشکی هست که ماندگاری زیادی داره. مواد لازم:. آرد / 300 گرم. روغن جامد صاف قنادی / 200 گرم. پودر قند / 100 گرم. زرده ی تخم مرغ آب پز / 4 عدد. نمک / یک پینچ. اسانس پرتقال و یا هر اسانس دیگر / چند قطره. خلال بادام / برای تزئین. ژله ی مغزی و یا مارمالاد و یا بری لو / برای تزئین. روش تهیه:. در ابتدا یه نکته رو یادآوری کنم. برای پخت شیرینیهای خشک، بهتره برای کیفیت بهتره شیرینی از روغن جامد صاف قنادی استفاده شود. این روغنها در دو مدل در فروشگاهها هستند. یک مدل که مخصوص خمیر هزا

ادامه مطلب ...
شیرینی پفک کنجدی

این شیرینی درست مثل پفک گردویی تهیه میشه و بجای گردو از کنجد استفاده میکنیم. اگر مخلوط زرده، وانیل و پودر قند به اندازه همزده شود، شیرینی شما در فر باز نخواهد شد و همچنین بوی تخم مرغ هم نخواهد داد. شیرینی بسیار خوش طعمی است. و یک نکته ی دیگه اینکه کجندهای موجود در بازار معمولا تلخ هستند. البته کنجدهای ایرانی این تلخی رو ندارند ولی رنگشون سفید نیست و به همین دلیل بیشتر کسانیکه که میخوان در شیرینی پزی از کنجد استفاده کنند از کنجدهای وارداتی که سفید رنگ هستند استفاده میکنند که متاسفانه تلخ مزه هستند. برای همین من این کنجد سفید رو کمی تف دادم که

ادامه مطلب ...
شیرینی کشمشی

شیرینی #کشمشی یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین #شیرینی ها است که معمولا مورد پسند همه هست. مواد لازم:. پودر قند / 125 گرم. آرد / 100گرم. روغن جامد یا کره / 50 گرم. تخم مرغ / 1 عدد. وانیل / 1/4 ق چ. کشمش پلویی / 1/2 پیمانه. روش تهیه:. روغن و پودر قند را با هم مخلوط کرده و میزنیم تا سفید رنگ شوند. بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و میزنیم. بعد نیمی از آرد را ریخته و با لیسک هم میزنیم. بعد کشمش ها. و بعد هم بقیه ی آرد را میریزیم و همه ی مواد را با هم ترکیب میکنیم. کف سینی کاغذ روغنی پهن میکنیم. از مواد با قاشق چایخوری برداشته و کف سینی میگذاریم. د

ادامه مطلب ...
شیرینی اتریشی

این شیرینی رو هم قبلاً تو دستور شیرینی های عید داشتیم. ولی بازهم با توجه به طعم، مزه و ماندگاری خوبش بد نبود که تو این آرشیو داشته باشیم که بعضی از دوستانی که با درست کردنش مشکل داشتند، اشکالشون بر طرف بشه. مواد لازم:. مارگارین نرم شده در دمای محیط / 200 گرم. پودر قند / 80 گرم. وانیل مایع / 3 قاشق چایخوری (من وانیل معمولی ریختم به میزان 2/1 قاشق چایخوری). زرده تخم مرغ / 4 عدد. آرد / 250 گرم. برای ترئین:. شکلات تخته آب شده / 50 گرم. پودر نارگیل / 50 گرم. روش تهیه:. باز هم مطابق دستور خیلی از شیرینی های خشک، مارگارین نرم شده و پودر قند بزنید تا

ادامه مطلب ...
شیرینی اُسکار

این شیرین رو قبلا" هم تو شیرینی های عید داشتیم و خیلی از دوستان درستش کردند ولی با توجه به اینکه شیرینی پر طرفدار و خوش قلقیه برای شروع انتخابش کردم. فکر میکنم اگه کنار شیرینی های عیدتون درستش کنید هیچی ازش نمی مونه. مواد لازم:. زرده ی تخم مرغ / 2 عدد. سفیده ی تخم مرغ / 2عدد. کره / 150 گرم. آرد / 250 گرم. پودر قند / 100 گرم ( تا 120 گرم هم می تونید اضافه کنید چون خیلی کم شیرینه). هل / 1 قاشق چایخوری. گردوی نگینی شده / 100 گرم. طبق معمول همه شیرینی های خشک دیگه پودر قند و کره ( یا مارگارین یا روغن صاف یا روغن جامد ) رو میزنیم تا رنگش کاملا" روشن

ادامه مطلب ...
دوست دارید مراسم عروسی خود را در یکی از زیباترین و رومانتیک‌ترین مناطق جهان جشن بگیرید؟

دوست دارید مراسم عروسی خود را در یکی از زیباترین و رومانتیک‌ترین مناطق جهان جشن بگیرید؟. جزایر هاوایی، خلیج مکزیک، ونیز، کاستاریکا و لاس وگاس آمریکا در صدر جدول محبوب‌ترین مناطق توریستی جهان برای برگزاری مراسم عروسی قرار دارند. دوست دارید مراسم عروسی خود را در یکی از زیباترین و رومانتیک‌ترین مناطق جهان جشن بگیرید؟ در اینجا فهرستی از محبوب‌ترین مناطق توریستی جهان را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید بنا بر سلیقه، میزان بودجه و تعداد مهمانان خود از میان آنها یکی را انتخاب کنید و مراسم ازدواج خود را به خاطره‌ای فراموش‌نشدنی و رویایی تبدیل کنید. 1.

ادامه مطلب ...
زیباترین کتابخانه های غیرعادی جهان

کسی که کتاب می خواند، هزار بار پیش از مرگ زندگی می کند و کسی که هرگز کتاب نمی خواند، فقط یک بار زندگی می کند. آقای الکس جانسون، روزنامه نگار انگلیسی کتابی با نام «کتابخانه های غیر عادی» تألیف کرده است. او زمانی به تألیف کتاب همت گماشت که پس از سفرهای متعدد به این حقیقت دست یافت که ضرورتی ندارد کتابخانه ها در داخل ساختمان های مجلل و یا قصرهای سر به فلک کشیده ساخته شوند، بلکه کتابخانه می تواند هر جا و در هر شکلی بوده و حتی شکل غیرعادی و نامتعارفی داشته باشد تا علاوه بر خواندن سرگرم کننده هم باشد. از این روی در کتاب او تصاویر کتابخانه هایی را می

ادامه مطلب ...
راهنمای سفر نوروزی به سرزمین لبخندها، تایلند

هرساله با نزدیک شدن ایام نوروز تبلیغات فراوانی برای فروش تور های نوروزی توسط آژانس های مسافرتی انجام می پذیرد. تنوع گسترده این تورها در بیشتر مواقع باعث سردرگمی خریداران می شود. مدتی است سایت NextHoliday از پورتال های پرمخاطب سفر و گردشگری و یکی از جامع­ترین سایت­های تور لحظه آخری، سلسله مطالبی تحت عنوان راهنمای خرید تورهای نوروزی منتشر می کند. آنچه در ادامه می خوانید بخش تایلند این مجموعه است. شما پس از خواندن مطلب زیر می توانید با انتخاب گزینه تور تایلند در منو سایت NextHoliday مجموعه ای کاملی از تورهای نوروزی تایلند از معتبرترین آژانس ها

ادامه مطلب ...
با مساجد زیبای استانبول آشنا شوید!

مساجد ترکیه، زیبایی خاصی به آسمان ترکیه بخشیده اند. ترکیه جاذبه های دیدنی بیشماری دارد، مساجد نیز در میان این جاذبه ها جایگاه ویژه ای دارند، به طوری که زیبایی خاصی به آسمان ترکیه بخشیده اند. مسجد آبی یا همان مسجد سلطان احمد. مسجد آبی (The Blue Mosquee) یکی از زیباترین مساجداستانبول، نه تنها یکی از بزرگ‌ترین شاهکارهای معماری اسلامی، بلکه جهان به حساب می‌آید و از نمونه‌های منحصر به‌ فرد و شگفت‌انگیز معماری دوره امپراتوری عثمانی به‌شمار می‌آید. این مسجد پس از چندین پیروزی پی‌در‌پی حکومت عثمانی ساخته شد. بیش از ۴۰ سال، مسجد تازه‌ای در شهر ساخته نش

ادامه مطلب ...
تنگه چاهکوه یکی از جاذبه های گردشگری قشم

تنگه شگفت انگیز “چاهکوه” در روستای چاهوی شرقی جزیره قشم قرار دارد. تنگه شگفت انگیز “چاهکوه” در روستای چاهوی شرقی جزیره قشم،با حفره ها و دالان ها و اشکال اعجاب آور در دیواره های خود بیننده را مبهوت می کند. نظیر این پدیده زمین شناسی در آلمان، انگلیس، چین، آمریکا و چند کشور دیگر وجود دارد. تنگه چاهکوه، پدیده ای شگفت از فرسایش سنگ های رسوبی زمین، در جزیره قشم واقع شده است. دره یا تنگه چاهکوه، در بخش شهاب از توابع شهرستان قشم، دره ای به عمق 100 متر، نمایشی از فرسایش سنگ های رسوبی است. این دره در 70 کیلومتری شهر قشم و در کنار روستای چاهوی شرقی، در

ادامه مطلب ...
قابل توجه سالمندان عازم سفر

افراد سالمند بهتر است قبل از سفر یک جعبه ی کمک های اولیه برای خودشان تدارک ببینند. سالمندان عزیز، اگر می خواهید سفر کنید، باید چند نکته ی زیر را که برای آمادگی های قبل از سفر و نیز طی سفر مناسب است، بدانید. - سری به پزشکتان بزنید :. اگر دچار بیماری خاصی هستید، قبل از مسافرت به پزشکتان سر بزنید و او را در جریان مسافرت خود قرار دهید. در این جلسه، پزشک یک معاینه ی کلی از شما به عمل خواهد آورد و شرایط کلی بدن را کنترل خواهد کرد. اگر احتیاج به تزریق واکسن داشته باشید، واکسن لازم را برایتان تجویز می کند. - یک جعبه ی کمک های اولیه همراه داشته باشید

ادامه مطلب ...